塑料薄膜或复合薄膜穿刺力测试仪器及测试方法介绍
      对于塑料薄膜或者复合薄膜而言，耐穿刺力是非常重要的性能指标之一。尤其是对于蒸煮肉制品包装，内容物中禽类肉制品。这是因为骨头对包装材料有较强的穿刺能力，如果包装材料的耐穿刺力不强，骨头可能会导致包装袋被刺破致使食物变质或泄露。除此之外，如果塑料薄膜或复合薄膜耐穿刺力不强，也容易受到外界因素的破坏。为此，穿刺强度试验成为很多食品包材厂及食品生产企业包装袋不可或缺的检测项目。对于其试验方法，GB/T10004-2008（包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合）中有着明确规定。

食品真空包装网图示意
 

塑料薄膜或复合薄膜穿刺力测试仪器

在薄膜穿刺强度实验过程中主要用到的仪器设备为电子拉力试验机。该设备依GB/T10004-2008中的实验要求配备专业的穿刺强度试验装置。除此之外，拉力试验机配套不同夹具可完成拉伸强度、热封强度、撕裂强度、剥离强度等多项复合膜物理测试项目，是包装生产企业及食品制造商常用的拉力试验机。
 

穿刺强度试验装置：

穿刺强度试验装置如下图所示：

穿刺强度试验装置示意图

穿刺强度试验方法:

将直径为100mm的试片安装在样膜固定夹环上，然后用直径1.0mm，直径顶端半径为0.5mm的钢针，以（50±5）mm/min的速度去顶刺，读取钢针穿透试片的Z大负荷。测试片数5个以上，取其算术平均值。